Composée des plus vieilles vignes Grenache et Syrah du domaine, cette cuvée est vinifiée par pigeage.

Vin de garde de 4 à 5 ans à la robe rouge intense, aux arômes de pruneaux noirs compotés subtilement épicés.

Bouche ample et ronde aux tannins bien fondus sur des notes épicées avec une belle longueur sur les notes de fruits.

A servir chambré avec du gibier ou des civets ou plus simplement avec une belle terrine de campagne 'maison'.