Finesse et puissance aromatique de cette cuvée avec une belle longueur en bouche sur des notes peche blanche et miel..

L'on retrouve bien là toutes les caractéristiques du cépage roi des Côtes du Rhône exacerbées par des rendements de 30 hecto/hectare et un environnement idéal : fraîcheur permanente, exposition en coteau avec un bon ensoleillement...

Recommandé en apéritif ou avec une poularde, des morilles à la crême, un entremet pêche-caramel..

un rosé aromatique légèrement acidulé et peu alcoolisé parfait servi très frais pour les repas d'été mais tout aussi agréable le reste de l'année ou en apéritif et notamment en Kir au sirop de rose ou alongé de jus de pamplemousse pour un long drink très original

beaucoup de fraîcheur sur le fruité de cette cuvée ideale pour les amateurs de rosé à la robe "pétale de rose"

ce vin rouge friand, facile à boire sera parfait pour un repas sans façon mais bien accompagné d'un Côtes du Rhône arrivé à maturité avec des arômes de petits fruits rouges persistant en bouche

souplesse des tannins, arômes de fruits rouges compotés avec finale sur des notes épicées cette cuvée ravit les palais exigents et les épicuriens autour de produits du terroir -confit de canard, civet de sanglier, côte de boeuf...-

 

assemblage des plus vieilles vignes Syrah et Grenache du domaine cette cuvée régulièrement médaillée et sélectionnée par les guides spécialisés présente toutes les qualités exigées par l'AOP Côtes du Rhône...

souplesse des tannins bien fondus grâce à la vinification par pigeage, puissance aromatique du fruit bien mûr avec une longueur en bouche sur des notes épicées légèrement réglissées, cette Font des Dames 2007 tient toutes les promesses d'un millésime déjà réputé et fera honneur à quelques gibiers ou plats en sauce de grande tradition  

élaborée avec les plus vieilles Syrah du domaine cette cuvée vinifiée par pigeage a vieilli environ quatre mois en fût de chêne neuf dans l'ancienne cave des Chartreux pour un leger boisé qui confirme sa puissance aromatique.

ce beau vin de garde -5 à 7 ans- arrive bientôt à maturité et comble déjà les amateurs de Syrah avec une belle longueur en bouche sur des notes poivrées et de fruits mûrs à point qui servent à merveille gibiers, civets et...mousse au chocolat !