Tous les cépages sont cuvés séparément, sauf pour le rosé, chacun ayant son caractère, ses arômes, son originalité

• Grenache noir

• Notes de fruits rouges, rondeurs et gras

• Syrah

• Arômes épicés, couleur, et structure pour une bonne aptitude au vieillissement.

• Cinsault 

• Arômes élégants et fruités

• Grenache blanc 

• Rondeur et longueur en bouche

• Roussanne 

• Elégance, finesse et complexité

• Viognier 

• Rondeur, parfums floraux de violette, miel d'acacia.