pour les groupes à partir de 20 personnes notre formule "dégustez Valbonne" permet la visite guidée de l'ancien monastère et son grand cloître avec une cellule de moine, la cave des Chartreux et la découverte de nos meilleures cuvées autour d'un menu en accord servies dans la magnifique salle des anciennes cuisines ouvrant sur la roseraie...prix 30 €

la balade dans le sentier botanique au départ de la chartreuse completera agreablement cette sortie à moins que vous ne preferiez visiter le Musée d'Art Sacré dans le vieux Pont St Esprit ou l'un de nos villages classés plus beau village de France -Aigueze côté Ardeche ou la Roque sur Cèze et Goudargues en vallée de Cèze-

information et réservation au 04 66 90 41 21 ou par mail à :

domaine@chartreusedevalbonne.com

 

Membre de l'association des vins d'abbayes fondée en 2007 pour promouvoir les vins produits sur les domaines d'anciennes abbayes et chartreuses témoins d'une Histoire séculaire et reflets de leurs terroirs et du travail des hommes.  

le caveau de dégustation à l'entrée de la Chartreuse vous acueille de 10h à 12h30 et de 14h à 18h tous les jours d'avril à septembre puis les samedi après-midi et le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 17h30 ou sur rendez vous

autour de nos vins vous trouverez une librairie spécialisée sur la gastronomie mais aussi l'Histoire et la nature ainsi que des produits artisanaux de producteurs locaux et d'ESAT -Etablissement et Service d'Aide par le Travail-car notre domaine est géré dans le cadre d'un ESAT qui en assure l'entretien, la vendange manuelle mise en caisse puis triée sur table à l'arrivée à la cave et la vinification ainsi que la mise en bouteille à la propriété et le conditionnement.

pour les groupes à partir de 20 personnes la formule "dégustez Valbonne" permet de visiter l'ancien monastère et la cave du 13ième siècle encore utilisée pour le vieillissement de notre cuvée "1203" puis de deguster nos meilleures cuvées autour d'un menu du terroir servie dans les anciennes cuisines desChartreux :

verre de blanc et mises salées - viognier et salade au foie gras et magret - rouge Font desdames et cuisse de canard confite au jus d'origan avec gratin dauphinois- plateau de fromages - café ou thé et gâteau marron-abricot : € 30.00

 

Les chartreux avaient planté de la vigne sur les coteaux qui dominent le monastère du XIIIème siècle.
Abandonné après leur départ en 1901, le vignoble disparaît. Ce n'est qu'à partir de 1977 que les premières vignes sont replantées.
Aujourd'hui, un peu plus de 16ha sont cultivés et le domaine viticole des chartreux est quasiment reconstitué.